ジャジャ～ん！今年は豊作の「桃」です。
我が家で育った桃達ですが、間引きをしなかったせいか昨年の半分位の大きさです。
このまま大きく育つと香り高く甘くて美味しい桃ですが
家族より先に野鳥らに食べられてしまうか、あるいは
沖縄特有の台風に持って行かれてしまうか・・・です。（泣）
梅雨の合間の晴天に誘われ桃酒を作ることにしました。
この量で、大体８リットル容器４本分くらいかな～？（かなりの量です）
桃独特の産毛取りに時間を用します。（よく洗い、１個１個水気をふきとりますよ～）
お酒は、ホワイトリカーではなく泡盛！
熟成が進む半月位から
結構まどやかになり炭酸で割っても美味らしい・・・実は私呑めません。（笑）
それと、もう一品は、りんご酢とハチミツ漬けです。
桃は冷え性改善の効果があり身体を温める効果の果物の１つと言われています。
このスペシャルな桃酢ドリンクは、私と受講生用に仕込んでいます。
沖縄の暑い夏を乗り切る為にも桃酢ドリンクは絶品ですよ。
昨年のも美味しく二重丸！
講座の後のカフェタイムが、そろそろ桃酢タイムになるこの頃です。
ぜひお越し下さいませ。
感動の扉
心体開花コーチング沖縄
プロ・コーチ いなみ みこ